Dari Abdullah bin Ja’far, diriwayat kan bahwa ia menceritakan:
"aku pernah melihat Rasulullah SAW menyantap timun dengan kurma masak" (Bukhari-Muslim). Juga hadist yang diriwayatkan oleh Abu Dawud dan At-Tirmidzi dari Nabi SAW bahwa beliau pernah makan semangka dicampur dengan kurma muda yang sudah masak, beliau bersabda,"Panas di buah ini dinetralisir oleh unsur dingin di buah ini".
Panas dan dingin merupakan hukum alam, dimana jika unsur panas lebih dominan daripada unsur dingin atau unsur dingin lebih dominan dari pada unsur panas maka akan terjadi ketidakseimbangan, jika ketidakseimbangan itu terjadi pada tubuh, maka tubuh akan sakit. Jika unsur panas dan dingin seimbang, maka tubuh akan sehat. Itulah yang diterapkan oleh Rasulullah SAW dalam mengatur pola makan.
CONTOH MAKANAN YG BERUNSUR PANAS DAN DINGIN
a. MAKANAN SANGAT PANAS: daging sapi, mentega, lemak ayam, cabe rawit, coklat, kopi, kari, daging anjing, ikan (bakar), anak domba, Wisky, bawang, kacang goreng, lada (hitam) lemak babi dan selai kacang.
b. MAKANAN PANAS: keju, hati ayam, telur, lada (hijau), ham, bawang putih, angsa, hati babi/ayam, kelinci, gula (coklat), anggur, kentang, biji bunga matahari, kalkun, kenari dan buncis.
c. MAKANAN SANGAT DINGIN: pisang, air soda, Seven-up, teh, susu kedelai, udang, ketimun, remis/kepah, remis besar dan kepiting.
d. MAKANAN DINGIN: apel, asparagus, bambu (ada bagian yang bisa dimakan), buah badem, gula putih, tomat, air dingin, es krim, limun, ikan, garam, jeruk, tiram, Coca Cola, kubis, blumkol, barley, jamur dan arbei.
e. MAKANAN NETRAL : dapat dikonsumsi dalam jumlah besar, jenis makanan ini tidak akan mempengaruhi keseimbangan yin-yang dalam tubuh: susu, nasi, burung dara, ketan hitam dan putih, air panas, prum, kismis, kacang polong, persik, wortel, buah ceri dan buncis merah.
(dari berbagai sumber)
